ジャックフルーツ！

確か去年ジャックフルーツの木の写真upしたと思う。
http://seelanmiknr.blogspot.com/2007/07/blog-post_31.html

今ケララはジャックフルーツの季節！ジャックフルーツの木がある家は大量に取れて仕方がない。ウチは残念ながら無い。。近所からもらえないかな〜と常日頃思っていたがついにその日が来たー！！

向かいの家が職人を呼んで大きくなりすぎた庭の木を切ってもらってる。前を通ったら職人のおじさんが「ジャックフルーツいるか？」って。（自分の家のでもないのによく言うよね）

で、半分に切ったのを持ってきてくれた。さっそくパックリ割れた実から食べられる部分だけをほぐしにかかる。ココナッツオイルを手に塗ってからの作業。そうしないと手がベトベトになって後で大変な事になるからさ。

で、実と種をそれぞれ取り出して下の写真の様に。黄色い実はそのまま果物として食べる。甘くておいし〜！！種は、職人さん曰く薄皮をむいて火であぶって食べるとナッツのようらしい。ビタミンたっぷりだそう。あとはこの種を細かく切ってカレーにする。今回挑戦しようかと思って只今天日干し中！

木の写真の上の方に小さくおじさんが居るのがわかると思うケドこの写真２階から撮ったのにまだまだおじさんの方が高かった。下の方に向いの家の屋根が写ってるでしょ。あ、この家は平屋ね。

ちなみに手は今でもジャックフルーツのかほり〜