


Onamのメインイベント、バナナの葉っぱに盛られたお祭りの日のご馳走(sadhyaっていう)。
今日のお昼が左の写真の食事。今日はうちの病院で薬を作っているおじさん宅におよばれしました。彼の家はと〜ってものどかな所にあります。家の裏には川が流れてて、ひろーーーい野原が近所に。彼と彼の奥さんお手製のsadhya美味しかった!sadhyaってベジタリアンだと思ってたら今日はお肉もお魚もありました。本当はベジなんだけど、最近では宗教や場所によってノンベジな場合もあるらしい。
左横から右回りに、パパダム、Olan(ココナッツ味で私はこれが一番気に入った!)、koottukari(ヒヨコ豆)、thoran(キャベツバージョン)、patcheri(ヨーグルトのカレー)、レモンピクルス。パパダムの下はフィッシュフライ、ご飯の上はフィッシュカレー。あと写ってないけどバナナチップスとデザートにpayasam。
「手作り」って感じでとーっても美味しかった!今日は朝からずーっと料理してたみたい。ご苦労様!!ありがとう!
真中の写真
マネージャーのマンションでは昨日sadhya振る舞われ、そちらにもおよばれ。OnamのSadhyaは通常11~13種類ものアイテムがあるらしいが、ここに写ってるのだけでも13こ。他にも4種類実はありました。左の黄色い四角いの(バナナbarfy=甘物)から右回りに、
白いヤツ2種ーpatcheri(ヨーグルトカレー)一つは甘い
バナナチップス2種ースライスのと砂糖がまぶしてある茶色の
Thoran(キャベツバージョン)
kootukari(ヒヨコ豆)
ピクルス2種ーマンゴーとジンジャー
Aviel(ミックス野菜&ココナッツ)私のお気に入りアイテム!
パパダム
ご飯の上は茶色いのがsambar、クリーム色はpulisseri(ヨーグルトカレー)
あと写ってないけど、rasam(スープ)、バターミルク、payasam2種。
OnamのSadhyaで出されるものって決まってるみたい。これって日本で言うおせち料理のアイテムが決まってるのと同じかしら?
今は11種類だけどその昔は64種類もあったらしいよ!どーやってお腹に入れたんだろ??
右の写真は料理が配られてる所。バケツの中はカレーです。
ちなみにこの模様をローカルテレビ局が写していて、私も昨日の夜TVに映っちゃいました〜。